LAKE HERRON, Minn. — Bazı yerel çiftçiler emeklerinin meyvelerini, daha doğrusu hasat ettikleri tohumları pazarlıyor.
Zach Schumacher ve Isaac Fest, Cadılar Bayramı'nda toplam 1,5 dönümlük araziden iki adet patlamış mısır topladılar ve geçen hafta yerel olarak yetiştirdikleri ürünlere başladılar - iki Playboy Patlamış Mısırı paketlendi ve etiketlendi.
"Burada mısır ve soya fasulyesi var. Hasadı kolay ve normal bir mısır tarlasında yaptığınız işe çok benzeyen bir şey düşünüyorum," dedi Fest patlamış mısır yetiştirme fikri hakkında. Fikrini Heron Lake-Okabena Lisesi mezunu arkadaşı Schumacher'e sundu ve ikisi de planı hemen uygulamaya koydu. "Toplulukla paylaşabileceğimiz farklı, benzersiz bir şey denemek istedik."
Two Dudes Popcorn ürünleri arasında 2 kiloluk patlamış mısır torbaları; 2 ons aromalı hindistan cevizi yağıyla kapatılmış 8 onsluk patlamış mısır torbaları; ve ticari kullanım için 50 kiloluk patlamış mısır torbaları yer alıyor. Heron Lake-Okabena Lisesi ticari ölçekte bir satın alma gerçekleştirdi ve artık kendi evindeki spor müsabakalarında Two Dudes patlamış mısırı sunuyor ve HL-O FCCLA bölümü patlamış mısırı bir bağış toplama etkinliği olarak satacak.
Yerel olarak patlamış mısır, Worthington şehir merkezindeki 922 Fifth Avenue adresindeki Hers & Mine Boutique'te satılıyor veya doğrudan Facebook'taki Two Dudes Popcorn'dan sipariş edilebiliyor.
Fest, geçen bahar Indiana'ya yaptığı bir iş gezisi sırasında patlamış mısır tohumu satın aldı. Minnesota'daki büyüme mevsimine dayanarak, 107 günlük nispeten olgun çeşidi seçti.
Çift, mayıs ayının ilk haftasında ürünlerini iki farklı parsele ekti: Biri Des Moines Nehri yakınlarındaki kumlu toprak üzerine, diğeri ise daha ağır toprak üzerine.
Schumacher, "En zor kısmın ekim ve hasat olduğunu düşünüyoruz ama aslında kolay," dedi. "Nem seviyesini mükemmele ulaştırmak, küçük çaplı hasat yapmak, patlamış mısırı hazırlamak, temizlemek ve gıda sınıfına sokmak düşündüğünüzden çok daha fazla iş."
Bazen, özellikle mevsim ortasında yaşanan kuraklıklarda, hasat yapamayacaklarını düşünürler. Yağmur eksikliğine ek olarak, ekinlere ilaçlama yapamadıkları için başlangıçta yabancı ot kontrolü konusunda endişe duyuyorlardı. Mısır, gölgeliğe ulaştığında yabancı otların en aza indirildiği ortaya çıktı.
Schumacher, "Patlamış mısır, gereken nem oranı konusunda çok hassastır," dedi. "Tarladaki nem seviyelerine kadar kurutmaya çalıştık, ancak zamanımız tükendi."
Fest'in babası, Cadılar Bayramı'nda biçerdöveriyle bu iki tarlayı da hasat etti ve mısır başlığında sadece birkaç ayar yaparak çalışmasını sağladı.
Schumacher, nem oranının çok yüksek olması nedeniyle, sarı patlamış mısır hasadının içinden sıcak havayı geçirmek için büyük bir kutunun üzerine eski tip vidalı bir fan yerleştirdiklerini söyledi.
İki hafta sonra, yani patlamış mısır istenilen nem seviyesine ulaştıktan sonra, çiftçi tohumları temizlemesi ve biçerdöverde tohumlara eşlik etmiş olabilecek kabuk artıkları veya ipek gibi maddeleri temizlemesi için Güney Dakota merkezli bir şirket tuttu. Şirketin makineleri ayrıca tohumları ayırarak nihai, pazarlanabilir ürünün boyut ve renk bakımından tek tip olmasını sağlayabiliyor.
Temizleme işleminin ardından ürünler, çiftçiler ve ailelerinin kendi paketleme işlerini yaptığı Heron Gölü'ne geri gönderiliyor.
5 Aralık'ta ilk paketleme etkinliklerini gerçekleştirdiler ve birkaç arkadaş da katıldı. 300 paket patlamış mısırı satışa hazır hale getirdiler.
Elbette çalışırken tadına da bakmaları ve patlamış mısırın kaliteli patlayabilme özelliğine sahip olduğundan emin olmaları gerekiyor.
Çiftçiler tohumlara kolayca ulaşabildiklerini söylerken, gelecekte kaç dönüm arazide ekim yapılabileceğinden emin değiller.
Schumacher, "Bu daha çok satışlarımıza bağlı olacak" dedi. "Beklediğimizden çok daha fazla fiziksel çalışma gerektirdi.
"Genel olarak çok eğlendik ve arkadaşlarımızla ve ailemizle vakit geçirmek çok keyifliydi" diye ekledi.
Çiftçiler, insanların beyaz ve sarı patlamış mısırla ilgilenip ilgilenmediği de dahil olmak üzere ürün hakkında geri bildirim istiyor.
"Patlamış mısıra baktığınızda, verime ve iyi büyüyecek bir çekirdeğe bakıyorsunuz," diyen uzman, patlamış mısır veriminin dönüm başına bushel cinsinden değil, dönüm başına pound cinsinden hesaplandığını belirtti.
Verim rakamlarını açıklamak istemediler ancak ağır topraklarda yetiştirilen ürünlerin kumlu topraklarda yetiştirilenlere göre daha iyi performans gösterdiğini söylediler.
Fest'in eşi Kailey, ürün isimlerini buldu ve her patlamış mısır paketine iliştirilen logoyu tasarladı. Logoda, bahçe sandalyelerinde oturmuş, patlamış mısır yiyen iki kişi var; biri Sota tişörtü, diğeri ise State tişörtü giymiş. Bu tişörtler, üniversite günlerine bir övgü niteliğinde. Schumacher, Minnesota Üniversitesi'nden Tarım ve Pazarlama bölümünden mezun olup, Bahçecilik, Tarım ve Gıda İşletmeciliği alanında yan dal yapmıştır; Fest ise Güney Dakota Eyalet Üniversitesi'nden Ziraat Mühendisliği bölümünden mezun olmuştur.
Schumacher, Herron Gölü yakınlarındaki aile meyve çiftliğinde ve toptan fidanlıkta tam zamanlı çalışırken, Feist kayınpederinin fayans şirketinde babasıyla birlikte çalıştı ve Beck's Superior Hybrids ile bir tohum işi kurdu.
Gönderi zamanı: 23 Haz 2022